俏江南餐饮有限公司时尚概念品牌餐厅推广策划营销 背 景俏江南集团创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐饮有限公司(简称俏江南)、蘭会所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中国具有发展潜力值得信赖的国际餐饮服务管理集团。 服务内容俏江南在国内的一家顶级时尚概念品牌餐厅subu开业活动。 策 略为原餐厅重新定位，制定全新的概念式方案，将其打造成全新的品牌是概念餐厅，制定正确的市场方向和定位，明确的营销手段，突出其特点，使其在原同类餐厅中脱颖而出，在消费者心目中建立完美品牌形象。对俏江南时尚概念餐厅subu的开业策划与执行，运用广播、电视、报纸杂志、户外广告，用于介绍“subu餐厅”的特色。其核心内容为“subu餐厅”的装修特色、服务特色与菜品特色。同时还大量运用软文进行炒作，并结合报纸和广播开辟了“subu餐厅每日一菜”栏目，在附带精美图片的同时进行特色宣传。 效 果最终“俏江南品牌餐厅subu”开业后，餐厅内座无虚席，一些高端人士在开业前就预订好了位子，而大众消费者也得以在大厅内品尝与享受美食与文化，俏江南品牌完美建立，正式打入北京餐饮市场。 沈阳金碧海洋之星度假酒店品牌建立策划营销 背 景沈阳金碧海洋之星度假酒店于2006年耗资六亿元建立，建筑面积8万8千平方米，是集洗浴、餐饮、客房、健身、SPA、电玩于一体的超五星级综合性酒店，是全亚洲最大的洗浴、KTV康乐企业之一，在同行业具有巨大的影响力和领导力。 策 略我们通过酒店开业这个契机，利用各种活动和各种表现形式，将沈阳金碧海洋之星度假酒店全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注。为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好的基础。从形象广告与促销活动着手，为沈阳金碧海洋之星度假酒店和宾客策划了具有共同吉祥、美好前景的广告语--“品味，享受，富贵人生。” 成果巩固提升了“中国第一洗浴会所”的黄金品牌；在政商界娱乐消费群体中，品牌形象得以完美提升并获得信赖，逐步实现金碧海洋之星倾力打造国际化休闲会所的目标。 北京天上人间国际俱乐部品牌管理 背景俱乐部座落于北京长城饭店一层，占地面积达一万二千平方米，俱乐部由国外著名设计师倾立打造，以奢华经典的风格为主体，融入皇家贵族气息，集演艺，KTV,DISCO广场,私人会所，酒吧于一体的高档综合娱乐场所。 服务内容建立俱乐部品牌SLOGAN并在媒体大力推广，捆绑多媒体等最具商业价值的广告形式。以多种方式拉近与消费者之间距离，使之在消费者心中形成高品质的形象。 效果 开创了广告形式带动了品牌广告和传播的全新形式，在消费者心中塑造完美形象，成功抢占中国首善之区北京市场，成功塑造了中国本土高端俱乐部的第一品牌，完成了“天上人间”品牌在高端人群中的知名度覆盖，延续性的传播了“中国天上的人间 ”和“北京最奢华的会所”的品牌理念、识别符号，实现了知名度的快速提升和美誉度的初期建设。俱乐部在全新的策划整改和完美包装下，品牌形象成功建立，与消费者之间形成贴近、贴心式互动，实际效益大幅度飞跃和提升。 北京某酒店组织管理诊断案例 背 景北京某酒店于2000年被收购部分股份，并进行改造。收购方以发展旅游业作为公司发展战略，而该酒店是该战略中的第一步棋，其经营管理的好坏直接影响到公司发展战略的执行.从2001年起，该酒店的业绩增长缓慢，到2003年，企业进入了亏损阶段。 策划过程确定项目方案,找出酒店组织管理方面是其的症结所在。以现场调研的形式考察企业状况。对该酒店的高层管理人员和部分中层管理人员进行访谈，了解企业的组织机构状况和经营状况。对该酒店的高层管理人员和部分中层管理人员进行人才测评，了解人员素质状况。并建议规范组织运作关系，健全和完善管理办法。重新构建绩效考核制度，调整组建新的领导班子。加强对中高层管理人员的培训，将培训重点从学习知识转换到促进接受现代组织管理观念和经营思想。 效果该酒店领导在接到本公司提出的诊断报告后，认真进行了分析和讨论。他们认为，本公司的报告切中问题的要点，所提的建议是建设性的。最终决定重新组建酒店的领导班子，并提出在本公司的帮助下构建新的绩效考核系统。 时尚商务酒店集团财务管理组织与规范咨询 背 景时尚商务连锁酒店是一家集饮食、住宿、商务、娱乐、健身、休闲等于一体综合性三星级商务酒店 服务内容时尚商务酒店集团财务管理组织与规范咨询 策略时尚商务酒店集团采用扁平式管理架构，设有集团总部、各区总部和门店三个基本层次。财务实行以门店为中心的分权式组织结构，这样使财务管理存在：效率低下、财务数据难以汇总和进一步利用、财务分析与管控功能薄弱、多重指挥等问题。由于时尚商务酒店集团在运营方面有以下特点：一是门店多，地域分布广；二是单店投资规模大；三是供应商众多。现有的财务组织架构已经难以满足连锁酒店发展的要求，必须进行财务组织变革。解决方法如下：时尚商务酒店集团需将财务功能分为会计核算、资金管理、供应商关系管理、业务管理与支持、发展与投资支持、税务管理6个部门。变革后的财务组织以总部为中心，主要权力集中在总部。门店的财务功能主要是支持门店业务的发展和运营。 效果变革之后，时尚商务酒店集团财务部门服务效率大大提高，新的组织架构打破了原有旧组织模式中财务人员数与门店数成正比例增加的局限，其服务效率可以随着企业规模的扩大继续提高；供应商的投诉减少；财务数据得以整合，便于及时准确地分析；加大了对运营部门的支持力度。 汉森国际酒店品牌推广策划营销 策略汉森国际大酒店位于某市目前最成熟最活跃的商业区，是一家多功能五星级酒店 服务内容汉森国际酒店品牌推广策划 策略根据汉森国际酒店所在城市自身缺乏特色自然风光及历史人文资源，商务、娱乐、休闲将成为此城市旅游的三大支柱性资源。但某市的进出口总额已经连续多年名列全国大中城市第三，这一点将给酒店业带来无限的商机。虽然酒店业似乎已经接近饱和，但雄厚的经济实力 + 大量的公共假期 + 现代的生活观念=巨大的潜在市场。从市场需要分析：因此将汉森国际大酒店定位成五星级休闲商务酒店。 结论在五星级酒店中将成熟的休闲娱乐项目作为龙头是规避风险增收创收的明智之举，它必将大大缩短投资回报周期。综上所述，我们的品牌推广营销，在具备了政策、市场、资金、品牌、人才、经验等各方面的成熟条件和明显优势下，使该酒店的赢利水平大幅提高。