走出吃鸡蛋的误区在我们日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品。然而在吃鸡蛋的问题上还存在许多误区。　　误区一 红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好。　　许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此，蛋壳的颜色主要是由一种“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。　　误区二 煎煮鸡蛋越老越好。　　鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7 分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。　　误区三 毛鸡蛋营养价值高。　　毛鸡蛋即“死胎蛋”，这种蛋所含的营养成分（蛋白质、脂肪、糖类）在卵化过程中已被胚胎利用掉了，营养价值并不高。而且，此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。所以吃这种鸡蛋不仅对人体无益，还会引起食物中毒和其他疾病。　　误区四 臭鸡蛋照样可以吃。　　日常生活中，常见有人对臭鸡蛋情有独钟。鸡蛋变臭是因为鸡蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌症。　　误区五 “功能鸡蛋”比普通鸡蛋好。　　随着科学技术的发展，富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食用“功能鸡蛋”。因为并不是每个人都缺“功能鸡蛋”中所含的营养素。因此，消费者在选择“功能鸡蛋”时应有针对性，缺什么吃什么。 　　误区六 老年人忌吃鸡蛋。　　由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。 　过敏性皮肤的护理在美容过程中对于敏感性肌肤的保养护理需特别小心注意，因为过敏性皮肤最容易出现问题。那么到底怎样条理呢？饮食调理应该多吃一些水果、蔬菜、小吃鱼虾、牛羊肉等食品。生活有条理是过敏性皮肤护理的重要环节，具体措施有：　 　1、生活要有规律，保持充足的睡眠；　　 2、皮肤要保持清洁，经常用冷水洗脸；　　 3、要保持皮肤吸收充足的水分，避免炎热引起的皮肤干燥；　　 4、避免过度的日晒，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑、发黑、脱皮等过敏现象；　　 5、选用敏感系列护肤品，如：冷漠、敏感面霜、细胞乳液霜等，以镇静皮下神经丛；　　 6、使用同一牌子化妆品，选择不含浓烈香味、不含酒精等刺激性的化妆品；　　 7、选用特效的敏感精华素，使皮肤增加纤维组织，使薄弱的皮肤得以改善；　　 8、尽量不化浓妆，如果出现皮肤过敏后，要立即停止使用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。保护眼睛不受伤害的小TIPS天然保护膜不足　　眼睛四周的皮肤没有皮脂腺、汗腺，且非常薄，只有脸上其他部位肌肤的l/3-l/5厚度，所以保护功能弱，水份容易蒸发，眼部肌肤因而较其他部位干燥，外界的刺激容易直接到达肌肤内部而形成伤害。眨动次数频繁　　为了保护眼睛免受自然光源及污物的侵害，眼皮每天都要眨动一万次以上，这种将近不停歇的运动，使眼皮及周围的皮肤受到很大的压力。另眼皮内的胶原蛋白及弹力最素也会因眼皮的不断眨动而流失，造成眼皮的松弛与脆弱，这就是眼周容易形成皱纹的原因。血液循环容易停滞　　肌肤活泼的功能原本是由运送营养和氧气到皮肤细胞中的血液所带动但由于眼部周围的毛细血管循环容易停滞，因此要比其他部位肌肤的养份补充更为困难，故眼睛四周的皮肤经常会出现问题，也是形成黑眼圈的主要原因。 改善方法：　　虽然，我们无法改变眼睛周围皮肤的本质，但我们可以调整皮肤的环境，以帮助减经松弛、干燥、浮肿，加强新陈代谢以及老化、敏感等现象。所以眼霜的选择是不可忽视的眼睛保养课题。 　　每天使用修护眼霜，能提供眼部清新舒适的感受，也是明眸对付岁月摧残的最佳办法。