【培训感悟】

库存优化：源自用心与否

物流采购供应链管理培训师 申明江

        在杭州的一次库存控制课程上，学员反映公司物料管理混乱，主要表现库存过高、仓库太小、呆料繁多、最要命的是还常缺料。我微微一笑，反问到，你们在库存管理中常使用什么方法呢？他说我们所有物料都是跑ERP的。问题就出在这里，错把ERP当成解决物料管理与控制的万能钥匙。

        我们来讨论一个家庭采购问题，在生活中，我们对家里生活物资需求的粮油、鱼肉、蔬菜是如何采购的呢？家里没有专业采购，为什么极少出现没米没油没菜的餐桌窘境呢？实际上我们无意识地对物料实行了分而治之的采购策略。比喻粮油实行的是批量订购，长期有一定库存；鱼肉实行定期采购，比喻一周一次；而蔬菜是每日都采购…… 可从来没有人研究过为什么会这么做。在我上一篇《攀钢分类施治降库存》一文是提到库存策略源自于物料需求的特性及规律。粮油是每日必消耗的，标准化程度高物料，而且保管方便，家里总不会出现爸爸喜欢五常大米、妈妈喜欢泰国香米、儿子喜欢长沙大米的情况；鱼肉也是生活必需品，但天天吃肉或天天吃鱼难免会油腻或产生厌倦感，而且这类物资属于冷链物流范畴，采购需定点，买回家储存成本高；蔬菜成本低，可获得性高，不便保鲜，所以按需购买即可以了。

       有一学员提出质疑，说老师我家鱼肉也是每天都买，我直问，你在家一定不用做钣，你家里有老人帮忙。学员睁大眼睛，一脸诧异，说老师你太神了。其实，不是我神，而是人们总是在生活中不断摸索完善策略实现自己的帕累托最优。因为在制定采购策略中，在单价不变情况下，除了考虑库存因素，还需考虑订购成本问题。职场白领时间成本大，为降低采购时间成本，牺牲库存来降低订购成本；老人时间成本低，追求新鲜品质实行按需采购，但两种策略物料获取总成本一定是平衡的。如果用ABC来分类，同样的鱼肉物料对不同家庭来讲，属性是不一样的，企业管理中何尝不是如此？

        在我之前一篇《大排档的启发》一文提到真正的供应链管理高手来自实践，事实确如此。只是没有上升到理论高度去论证为什么需要这样做，但这样做是最好的选择。就如有些疾病用民间偏方很有效，而讲不出病理结构与材料的分子式结构一样。

      由以上分析可以看出，如果对物料规格标准化，需求稳定性的大米用ERP必定是最佳的选择，如果对鱼肉、蔬菜用ERP就会产生家里需要买个西门子双开门冰箱还不够储存空间的境况。很多企业以为上了ERP就能管好库存，实际上，特别是对离散型企业而言，它跑出的采购计划只是一个需求规划，而企业错把它当做执行计划，文中开头学员所提到的问题自然难免。我们能用最低总成本（TCO）实现生活需求，是因为我们用心期望在最低成本下满足高品质生活，不断改善。而企业物料种类太多，缺乏分而治之思想指导，自己按章办事，固化即有模式，缺乏积极思考，在物料性质和需求不断变化的环境下，天天忙追料、生产线停产、大量呆料产生也见怪不怪了。

      总之，物料管理优化，用心了，一切变的简单。